Aprenda a fazer uma receita de batata-doce cremosa.

Foto: Divulgação

A batata-doce é um alimento fácil de encontrar, acessível, além de muito saborosa. Versátil, ela pode ser consumida apenas cozida, como purê, e até no preparo de algumas massas, como pães.

A receita deste domingo (14) do Inter TV Rural apresenta uma batata-doce cremosa. É uma maneira diferente de consumir essa raiz tão comum na mesa dos nordestinos, sobretudo no interior. O preparo é feito ao forno, com poucos ingredientes e muto sabor.

Veja a receita a abaixo:

Ingredientes

. 2 batatas-doces grandes cozidas em água e sal (cada uma pesando aproximadamente 450g)

. 200 g de queijo coalho ralado grosseiramente

. 100 g ou ½ copo de requeijão cremoso

. Erva aromática de preferência (nessa receita utilizamos alecrim e orégano)

. 30 ml ou 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa

. Azeite, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Vamos lavar bem as batatas e em seguida cozinhá-las inteiras, em água e sal, sem tirar a casca, até que elas fiquem macias. Devemos usar batatas médias ou grandes para esse preparo.

Após cozinhar, vamos cortar as batatas ao meio, no sentido longitudinal (do comprimento) e com a ajuda de uma colher retiramos parte da polpa das batatas. É importante deixar cerca de ½ cm de polpa perto da casca.

Essa polpa que vamos retirar deve ser reservada em um recipiente. Vamos utilizar a polpa para rechear as batatas. Temperamos a batata com sal, pimenta do reino e ervas aromáticas, além de metade da porção de queijo separada para essa receita (a outra metade fica para a finalização). Misturamos bem. Por fim, colocamos também o requeijão cremoso.

Após misturar bem essa espécie de purê, vamos rechear as partes das batatas-doces que ficaram com a casca.

Quem preferir, pode reservar uma parte desse recheio para usar em outro preparo. Nessa receita utilizamos apenas 2/3 da purê da batata para o recheio.

Nas batatas inteiras, vamos pincelar um pouco de manteiga da terra e em seguida preenchemos todo espaço com o recheio feito com o purê da batata. Repetimos esse processo com todas as batatas e finalizar com o queijo coalho ralado por cima. Quem quiser pode colocar um pouco de orégano ou outra erva de preferência por cima.

Levamos as batatas ao forno para gratinar em uma assadeira untada com um fio de azeite. O forno deve ser preaquecido a 200 ° até que a superfície fique levemente dourada.

Nessa receita as batatas ficaram cerca e 30 minutos ao forno, mas o tempo pode variar de acordo com o forno e com o gosto.

Fonte g1/RN

Ministério da Justiça muda direção da Penitenciária Federal de Mossoró uma semana após recaptura de foragidos.

Foto: Reprodução

O Ministério da Justiça trocou a direção da Penitenciária Federal de Mossoró nesta quinta-feira (11), uma semana após a recaptura de Rogério Mendonça e Deibson Nascimento, que protagonizarem a primeira fuga da história do sistema penitenciário federal.

Segundo a portaria divulgada pelo governo, Carlos Luis Vieira Pires, que foi nomeado como interino em fevereiro, logo após a fuga, foi trocado na função de diretor substituto por Roderick Ordakowski, que estava na direção da Penitenciário de Porto Velho.

Na última sexta-feira (5), um dia após a recaptura dos foragidos, o Ministério da Justiça dispensou definitivamente do cargo Humberto Gleydson Fontinele Alencar, que era o diretor da Penitenciária de Mossoró e estava afastado desde a fuga da dupla.

Novo diretor, Roderick ingressou no Sistema Penitenciário Federal em 2009 e é bacharel em direito, com pós-graduações na área.

No currículo do servidor, consta participação na Força-Tarefa de Intervenção Penitenciária que atuou na Penitenciária de Alcaçuz, também no Rio Grande do Norte, em 2007.

Fonte g1/RN

Presidente da Rede afirma que Federação só define apoio em Mossoró em comum acordo com o PSOL.

Foto: Edilberto Barros

O presidente estadual da Rede Sustentabilidade, João Gentil, conversou com o jornalista Bruno Barreto a respeito da reação do PSOL quanto a federação formada pelos dois partidos ter sido dada como sendo da base do prefeito Allyson Bezerra (União).

“Partido de centro esquerda como a Rede não toma decisões isoladas. Qualquer decisão será ouvindo os militantes do PSOL”, destacou João. 

“Nenhuma decisão será tomada sem ouvir o presidente do PSOL Sandro Pimentel”, reforçou.

Ele negou que o Rede Sustentabilidade tenha fechado apoio com o prefeito Allyson mesmo o mesmo tendo cumprido agenda com o prefeito em Brasília. 

“O partido não tomou nenhuma decisão a nível de majoritária em nenhum município”, declarou. “A vista a ministra foi totalmente técnica e a respeito do Parque Nacional da Furna Feia”, complementou.

Quanto aos aliados do prefeito que estavam no PSB e emigraram para o Rede, João Gentil disse que isso não sinaliza que exista uma aliança com Allyson. 

“Esse pessoal que veio do PSB para a Rede voltaram ao partido não quer dizer que são da base de Allyson”, garantiu.

Natália se reúne com Marina Silva para tratar de parques urbanos do RN.

Foto: Redes sociais

A deputada federal Natália Bonavides (PT) se reuniu na manhã desta quarta-feira (10), em Brasília, com a ministra do Meio Ambiente e Mudança do Clima Marina Silva para tratar dos parques urbanos do Rio Grande do Norte.

“Levamos para a ministra as demandas dos nossos parques urbanos, em especial do Parque Municipal de Mossoró e Parque Nacional da Furna Feia, que cumprem papel importante para a educação ambiental e o lazer da população, e dialogamos também sobre a despoluição do Rio Mossoró. Ofertar à população mais qualidade de vida com políticas casadas com a defesa do meio ambiente é pauta central para o Ministério”, afirmou Natália.

A ministra destacou a importância da articulação com o Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio) e o Instituto Brasileiro de Meio Ambiente e Recursos Naturais Renováveis (IBAMA) para contribuir com a idealização de um projeto para apresentação ao Ministério das Cidades.

“Aproveitamos a oportunidade também para dialogar sobre a possibilidade de financiamento da substituição da frota de Natal de ônibus a diesel para elétricos. É urgente a melhoria da frota, a oferta de transporte digno à população, reduzindo também a poluição”, destacou a parlamentar.

Também estiveram presentes na reunião o vereador de Natal Eribaldo Medeiros, o presidente do partido Rede Sustentabilidade/RN João Gentil, o deputado federal Túlio Gadelha e o prefeito de Mossoró Allyson Bezerra (União Brasil).

No Senado, Zenaide lança Cartilha da Vereadora por direitos da mulher.

Foto: Reprodução

Procuradora Especial da Mulher no Senado Federal, a senadora Zenaide Maia (PSD-RN) lançou, nesta terça-feira (09), a Cartilha da Vereadora, uma publicação gratuita produzida pelo Programa Interlegis, interface do Senado com as casas legislativas estaduais e municipais. 

O material inédito estimula câmaras municipais a criarem estruturas voltadas à defesa dos direitos da mulher, ao combate à violência de gênero e à busca da equidade entre homens e mulheres na política. Cinco vereadoras, representando as regiões do país, receberam exemplares da Cartilha para levarem aos seus estados. 

Clique aqui e baixe a cartilha!

“Neste gesto de oferecer a Cartilha da Vereadora, estendo a minha mão às mulheres parlamentares. Recebam o apoio do Senado Federal e da Procuradoria Especial da Mulher para realizar sua missão na câmara municipal. Saibam que estamos unidas. Esta cartilha tem informações sobre os canais de combate à violência contra a mulher, sobre os sistemas de proteção, bem como apresenta informações técnicas para a elaboração de projetos de lei e para a criação de órgãos de papel essencial à estrutura da Câmara Municipal, a exemplo do Observatório da Violência, da Corregedoria, da Procuradoria Especial da Mulher e do Comitê de Equidade. Sintam-se parte de uma rede dedicada a apoiar a ação da mulher na política”, afirmou Zenaide.

Combate à violência

Segundo a Procuradoria da Mulher no Senado, até maio de 2023 somente 690 das 5.568 casas legislativas municipais – ou seja, 12% do total nacional – contavam com uma Procuradoria da Mulher instalada. Já na esfera estadual, o órgão funciona em 22 das 27 unidades federativas, e outros três estados analisam sua instalação. 

Diante dessa realidade, a Cartilha da Vereadora incentiva as atuais e futuras parlamentares municipais com orientações na busca por espaços de representação na câmara, além de incentivá-las a inaugurar órgãos com a prerrogativa de defender direitos da população feminina e combater crimes e injustiças. Além disso, a publicação estimula ações coordenadas e articulações necessárias com outros órgãos, como o Ministério Público e as polícias locais. 

Conforme Zenaide, une as parlamentares de diversos matizes ideológicos o anseio de acelerar os processos de transformação social, de forma a conferir a igualdade de representação que as mulheres merecem e a permitir o exercício, com igualdade, da liderança feminina nas comissões e nas mesas diretoras. Para a parlamentar potiguar, ampliar o espaço na política exige estabelecer estreita cooperação entre as mulheres, além de diálogo com o homens.

“Nós, brasileiras de todos os cantos deste país, nos conectamos em, pelo menos, uma meta central: a participação da mulher na política. Precisamos cooperar para impedir que nossa fala seja interrompida quando defendemos uma ideia. Precisamos cooperar para que a atuação da parlamentar seja valorizada e jamais questionada pelo simples fato de ser a prática de uma mulher. Todas essas questões devem ser fiscalizadas com rigor, cabendo a cada uma de nós zelar pelo sistema de proteção e denúncia contra qualquer ato de violência ou desrespeito às mulheres” enfatizou a senadora.

Representatividade 

Zenaide considera que a cartilha funciona como um manual fundamental para a criação de espaços de representação. Nesse sentido, a iniciativa tem o objetivo de oferecer informações didáticas e enxutas, listando boas práticas legislativas e de promoção da igualdade de gênero visando ao aumento do quadro de representatividade da mulher nos legislativos municipais. 

“Além disso, indicação de portais, treinamentos e canais para obter a assistência do Senado Federal, estão devidamente tratados na cartilha. Tenho a tranquilidade para dizer que as instruções nela inseridas poderão fortalecer o nosso contato e o mandato parlamentar das vereadoras de todo o Brasil”, frisou a parlamentar.

Maior reservatório do RN, barragem Armando Ribeiro atinge melhor volume de água desde 2012.

Foto:Igarn

Maior reservatório hídrico do Rio Grande do Norte, a barragem Armando Ribeiro Gonçalves chegou a 70,9% da capacidade total, o que representa o maior volume de água registrado desde 2012.

Os dados foram divulgados no Relatório dos Volumes dos Principais Reservatórios, divulgado nesta terça-feira (9) pelo Instituto de Gestão das Águas do RN (Igarn).

Segundo o órgão, a barragem chegou nesta terça a 1,6 bilhão de m³ de água acumulada - a capacidade total do reservatório é de cerca de 2,3 bilhão de m³.

De acordo com o relatório do Igarn, a barragem Santa Cruz do Apodi, que é o segundo maior manancial do RN, também chegou à melhor marca dos últimos 12 anos, acumulando 74,3% da sua capacidade total.

O Igarn informou também que o volume geral das reservas hídricas do RN é o maior desde 2012, com 67% da sua capacidade total.

Barragens com 100%

Ao todo, 20 barragens fecharam esta terça-feira (9) com a marca de 100% da capacidade no relatório divulgado pelo Igarn, sendo 12 deles com capacidade superior a 5 milhões de metros cúbicos. Os reservatórios são:

Dourado, em Currais Novos

Açude público de Encanto;

Mendubim, em Assu;

Campo Grande, em São Paulo do Potengi;

Pataxó, em Ipanguaçu;

Açude público de Riacho da Cruz;

Passagem, em Rodolfo Fernandes;

Beldroega, em Paraú;

Malhada Vermelha, em Severiano Melo;

Marechal Dutra (Gargalheiras), em Acari;

Apanha Peixe, em Caraúbas;

Santa Cruz do Trairi, em Santa Cruz.

Novo Angicos, em Angicos (a partir daqui abaixo de 5 milhões);

Riachão, em Rodolfo Fernandes;

Curraes, em Itaú;

Pinga, em Cerro Corá;

Tesoura, Francisco Dantas;

Açude Currais Novos, em Currais Novos;

Dinamarca, em Serra Negra do Norte;

Francisco Cardoso (Mulungu), em Currais Novos.

Açudes com mais de 70%

Outros açudes do estado estão com volume de água acima de 50%, e alguns, inclusive, próximos de sangrar, segundo o relatório atualizado do Igarn. São eles:

Umari, em Upanema - 91,14%

Açude Santo Antônio de Caraúbas, em Caraúbas - 98,50%

Flechas, em José da Penha - 81,54%

Barragem de Pau dos Ferros - 72,16%

Açude público de Cruzeta - 80,13% (desde 2011 o manancial não chegava a essa marca)

Fonte g1/RN

Cristiane Dantas solicita intervenção urgente para distribuição de água em Umarizal.

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A deputada estadual Cristiane Dantas (SDD) apresentou um requerimento na Assembleia Legislativa do RN, buscando ações imediatas para resolver a falta de acesso à água na rua Francisco Costa, localizada no bairro de Novo Horizonte, em Umarizal. Durante sua fala, na sessão plenária desta terça-feira (9), a deputada expressou sua indignação com o prazo estipulado pela Companhia de Águas e Esgotos do RN (Caern) para solucionar o problema, classificando-o como "descaso".

"A situação é preocupante. Estamos falando de um cano de apenas 15 metros que deveria garantir o fornecimento de água às residências. Segundo informações do escritório central da Caern em Umarizal, todo o material necessário para a intervenção já está disponível, mas questões burocráticas têm impedido a realização da obra, deixando os moradores sem acesso ao recurso básico", destacou a deputada.

Cristiane Dantas ressaltou que este não é o primeiro caso de demora da Caern na conclusão de obras de reparo e que medidas urgentes precisam ser tomadas para evitar que a população continue sofrendo com a escassez de água. "Na Comissão de Administração, aprovamos um projeto da Caern justamente para evitar que situações como essa se arrastem por tanto tempo. É fundamental que essa obra seja realizada o mais rápido possível e que qualquer cronograma de execução seja reduzido ao mínimo necessário", concluiu a deputada.

Projeto para duplicar BR deve sair até junho; licitação é prevista para outubro.

Foto: Reprodução

A governadora Fátima Bezerra recepcionou neste fim de semana o ministro das Relações Institucionais, Alexandre Padilha que veio ao Rio Grande do Norte visitar as obras de duplicação da Reta Tabajara, no início da BR 304, entre os municípios de Parnamirim e Macaíba.

As obras na Reta Tabajara foram iniciadas há 10 anos e paralisadas várias vezes. A partir de 2023, com a nova gestão no Governo Federal, a governadora do RN envidou todos os esforços para a conclusão do trecho.

“Viemos fazer esta visita in loco na Reta Tabajara por que é uma das obras de grande importância para o nosso estado. Os serviços foram iniciados há dez anos e só agora, com o novo Governo Federal, em menos de dois anos a obra está quase concluída, faltam apenas dois quilômetros e o acesso a Macaíba”, afirmou Fátima Bezerra.

O trecho entre Parnamirim e Macaíba denominado Reta Tabajara é o início da BR 304, que teve a duplicação dos seus 289 quilômetros em território potiguar incluso no Novo Plano de Aceleração do Crescimento – PAC e está em fase de elaboração de projeto.

A duplicação tem recursos alocados na Lei Orçamentária Anual para 2024 no montante de R$ 74 milhões referentes ao início das obras em duas frentes, uma no sentido Mossoró-Assu outra no sentido Angicos em direção à Reta Tabajara. A previsão é que o projeto seja concluído até junho e a licitação realizada em outubro próximo.

O ministro Alexandre Padilha disse que a decisão da gestão federal em acelerar obras inclui a duplicação de toda a BR 304, e outras como o hospital estadual da região metropolitana de Natal, o leilão para construção das novas linhas de transmissão de energia no RN e no Nordeste, realizado semana passada, a prorrogação dos incentivos para usinas de energia eólica e solar e o empréstimo R$ 1,6 bi em 4 parcelas, a primeira já liberada, para recuperação estradas.

Participaram da visita às obras da Reta Tabajara: o vice-governador Walter Alves; a deputada federal Natalia Bonavides; o deputado federal Fernando Mineiro; a deputada estadual Divaneide Basílio; o prefeito de Lagoa Nova e presidente da Femurn Luciano Santos; o prefeito de São Gonçalo do Amarante, Eraldo Paiva; o prefeito Neto de Zoraide de Afonso Bezerra; João Maria Cavalcanti – Sup CBTU.

Acompanharam a governadora os secretários: Iris Oliveira – SETHAS, Cel Araújo – SESED, Gustavo Coelho (Infraestrutura) e Lyane Ramalho – SESAP.

Bancada federal se omite diante da destruição parcial da BR 304.

Foto: Reprodução

A bancada federal do Rio Grande do Norte foi omissa ao longo da semana marcada pela destruição do trecho da BR 304 a altura da cidade de Lajes.

O sentimento foi de braços cruzados e omissão enquanto a governadora Fátima Bezerra (PT) chamou a responsabilidade mesmo se tratando de uma rodovia federal.

Fátima foi a Brasília, cobrou a liberação dos recursos para a recuperação e colocou a estrutura do Governo do Estado para ajudar nas providências.

A bancada federal cruzou os braços e não tomou qualquer ação conjunta. Ponto negativo para o deputado Robinson Faria (PL), coordenador da bancada que não agiu para se colocar à disposição.

O quanto pior melhor é a cara da política potiguar.

Fonte Blog do Barreto

Veja receita de tapioca recheada com banana, queijo coalho e coco.

Foto: Inter TV Costa Branca

A tapioca é uma herança cultural indígena que virou um símbolo da culinária nordestina. Ao longo do tempo ela foi ganhando diversas versões e recheios que fazem da tapioca um prato que pode ser servido em quase todas as refeições

No programa Inter TV Rural deste domingo (7), o chef Alexandre Dantas apresentou uma receita de tapioca incrementada com queijo coalho, banana e coco ralado.

Ingredientes

. 150 g de goma hidratada e peneirada

. 120 g de queijo coalho ralado grosseiramente

. 2 bananas de tamanho médio maduras

. 40 g de coco fresco ralado

. Sal a gosto

. Fio de azeite para untar a frigideira

Modo de preparo

A gente começa já montando a tapioca na frigideira. O ideal é ter 2 frigideiras, de tamanhos diferentes. Ainda com a chama do fogão desligada, vamos untar com um fio de azeite e forrar o fundo da frigideira menor com as bananas cortadas em rodelas.

Após organizar a camada de banana, vamos deixar espaço entre uma pedaço e outro da banana. Entre os espaços, vamos colocar o queijo coalho ralado, preenchendo esses espaços.

Vamos ligar a chama do fogão e aguardar 1 a 2 minutos até observar que o queijo começa a formar uma crosta e a banana começa a caramelizar formando uma camada dourada. Nessa hora, podemos colocar a camada da goma de tapioca hidratada.

Polvilhamos a goma preenchendo toda frigideira e cobrindo completamente a banana e o queijo coalho. Depois vamos nivelar e deixar a goma bem lisinha. Quando observarmos que a tapioca começa a soltar do fundo da frigideira, é hora de virar. Com ajuda de uma frigideira maior, vamos virar a tapioca, passando de uma para a outra. Nessa frigideira maior, deixamos a tapioca no fogo por cerca de 1 minuto e vamos reservar.

Na frigideira menor, vamos fazer a finalização. Untamos novamente a frigideira e com a chama desligada vamos forrar o fundo da frigideira com uma camada de queijo de coalho e coco ralado. Ligamos a chama do fogão e esperamos cerca de 2 minutos até tostar levemente.

Quando ela estiver tostando, a gente coloca a tapioca que estava reservada por cima dessa camada de coco e queijo. O ideal é colocar a parte branca da tapioca para que o coco e o queijo possam aderir à massa.

Depois de alguns minutos, a tapioca está pronta. Quem preferir pode dobrar ou servir a tapioca aberta.

Fonte g1/RN