Aprenda receita de cupim com macaxeira.

Foto: Reprodução

Entre os cortes de carne mais econômicos para a sua receita está o cupim bovino. Muito associado ao preparo em churrasqueira, o cupim muitas vezes deixa de ser utilizado em pratos do dia a dia.

Uma alternativa para o preparo deste corte foi apresentada pelo gastrólogo Alexandre Dantas no Inter TV Rural deste domingo (30).

Além de um resultado saboroso e macio da carne, a receita traz acompanhamentos práticos de macaxeira e cebola assada, feitos com a carne.

Ingredientes

. 2 kg de cupim bovino;

. 800 g de macaxeira pré-cozida em água e sal;

. 2 cebolas de tamanho médio cortadas em pedaços grandes (ou 12 mini-cebolas);

. 5 dentes de alho grandes inteiros;

. Erva aromática de preferência (vamos utilizar alecrim);

. Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto;

Modo de preparo

O início deste prato é ainda na limpeza da peça do cupim, com a retirada do tecido mais duro que fica no entorno da carne. Após isso, é indicado temperar com sal e pimenta-do-reino, espalhando bem os temperos para os dois lados. Por fim, coloca-se o alecrim, massageando a carne com os temperos para que eles possam ser absolvidos.

Neste momento é importante deixar a carne marinando nos temperos por cerca de duas horas. Para isso, envolva a peça com plástico filme e coloque na geladeira durante esse tempo.

Concluído esse processo, é hora de levar a carne para assar. Coloque uma folha de papel-alumínio em uma assadeira, com um fio de azeite e os dentes de alho. Feche o papel e leve a carne para assar no forno preaquecido a 200º.

Após uma hora de carne no forno, verifique o estado do corte. Nesta etapa inicial, a carne pode ficar cerca de duas horas no forno. Ao observar que ela está macia, é o momento de continuar o cozimento sem o papel-alumínio.

Com o papel aberto, distribua a macaxeira e a cebola ao redor da carne, para terminar de assar dentro dessa espécie de molho, liberado durante o cozimento da carne.

Caso prefira, há opção por temperar as cebolas e a macaxeira com pimenta e alecrim, e em seguida levar de volta ao forno para assar.

É importante abrir o forno e regar a cebola e a macaxeira com o caldo que fica na assadeira. O ponto é ideal quando a carne estiver dourada, macia e os acompanhamentos também.

Na receita, a carne ficou mais duas horas no forno sem o papel-alumínio. Ao final do processo, o tempo total foi de quatro horas.

Fonte g1/RN

Programa Cisternas será retomado, com investimento de R$ 562 milhões.

Foto: Fernando Frazão

O Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome anunciou nesta quinta-feira (27) a retomada do Programa Nacional de Apoio à Captação de Água de Chuva e outras Tecnologias Sociais (Programa Cisternas). Com acordos firmados e editais lançados, o investimento em 2023 será de mais de R$ 562 milhões, beneficiando 60 mil famílias.

Foram lançados dois editais para a contratação de cisternas de consumo e produção de alimentos no Semiárido e para a contratação de sistemas individuais e comunitários de acesso à água na Amazônia. Somadas, as chamadas públicas disponibilizarão R$ 500 milhões para a construção das tecnologias.

Também foi assinado um aditivo ao acordo de cooperação técnica (ACT) entre o MDS, a Fundação Banco do Brasil e o Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES), que permite retomar a parceria para a construção de cisternas no Semiárido. A iniciativa também associa a implantação das tecnologias a repasses financeiros e assistência técnica às famílias de produtores agrícolas de baixa renda pelo Programa Fomento Rural. Serão investidos pelo governo federal R$ 46,44 milhões.

Além disso, foi homologado um acordo judicial entre o MDS e a Associação Programa Um Milhão de Cisternas (AP1MC), que vai beneficiar 1.188 famílias e 216 escolas. Por meio do acordo, serão liberados R$ 16 milhões para a execução do Programa Cisternas atendendo famílias de baixa renda e garantindo o acesso a água de qualidade para consumo e produção de alimentos.

O modelo de execução do Programa Cisternas envolve a parceria do governo federal com entes públicos e organizações da sociedade civil, via convênios ou termos de colaboração. O processo de implementação, que envolve as atividades de mobilização social, capacitações e organização do processo construtivo, ocorre a partir da ação de entidades privadas sem fins lucrativos, credenciadas previamente e contratadas pelos parceiros do MDS.

O programa começou a ser executado em 2003, atuando fortemente no Semiárido brasileiro, depois expandiu-se para outras áreas do Nordeste e atualmente tem experiências em outros biomas, inclusive o Amazônico. Segundo o MDS, em 20 anos, mais de 1,14 milhão de cisternas foram construídas em todo o país, sendo que até 2016 foram entregues mais de 1 milhão de unidades.

Fonte Agência Brasil

Feira do Bode 2023, em Mossoró, tem atrações divulgadas.

Foto: Redes sociais

A Prefeitura de Mossoró divulgou a programação de shows da 23ª edição da Festa do Bode. Neste ano, o evento acontecerá de 10 a 13 de agosto no Parque de Exposições Armando Buá, na conhecida Feira do Bode. A abertura oficial da festa será na sexta-feira (11).

A festa contará com dois espaços para os shows musicais: Vila do Bode e Vila do Forró. As principais atrações são as bandas cearenses Mastruz com Leite e Cavalo de Paulo, além do Forró dos 3 e da cantora mossoroense Caroline Melo.

Os shows terão início na quinta-feira (10) na Vila do Bode. A primeira atração será o cantor Carlinhos Nave. Ele sobe ao palco às 20h. Já na Vila do Forró tem às 22h Darlan Dias e à 0h a banda mossoroense Forró dos 3.

A banda de forró Mastruz com Leite se apresenta na sexta-feira (11). O grupo subirá ao palco da Vila do Forró a partir da meia-noite. A primeira atração deste espaço neste dia será Bruno Martins, às 20h. Na Vila do Bode tem, às 19h, Raimundo Lira Repentista e às 20h30 Forró com Ella.

A programação da Festa do Bode reserva para o sábado (12) o dia todo de atrações se apresentando nos dois palcos da festa. A primeira atração do dia será Forró dos Contatinhos. O grupo sobe ao palco a partir das 12h. Na sequência, às 14h, tem Forró do Buchinho, às 16h, Rodrigo do Acordeon, e, às 18h, Orquestra Sinfônica. Todos se apresentam no palco da Vila do Bode.

Já na Vila do Forró a grande atração é a banda de forró Cavalo de Pau. O grupo musical cearense sobe ao palco à 0h. Antes tem a apresentação Caroline Melo (às 20h) e de Mozão (às 22h). Por fim, no domingo (13) está reservado o Forró Fim de Feira. Das 12h às 15h. As atrações ainda serão anunciadas.

STANDS E FEIRAS

A Festa do Bode também tem em sua programação a exposição de stands e feiras. A exposição de stands e a Feira de Artesanato ocorrerá de quinta a sábado sempre das 16h às 22h.

Já a Feira de Máquinas e Implementos Agrícolas no primeiro dia de evento acontecerá das 8h às 20h. Na sexta-feira e no sábado o horário é das 16h às 22h.

A Festa do Bode é promovida pela Prefeitura de Mossoró, através da Secretaria Municipal de Agricultura e Desenvolvimento Rural (Seadru). Em 2022, o evento movimentou em torno de R$ 6 milhões e atraiu mais de 50 mil pessoas.

O volume financeiro gerado na 22ª Festa do Bode foi contabilizado entre os serviços diretos e indiretos. Os números incluem vendas de animais, comércio dentro do espaço da festa, ocupação de hotéis, turismo, etc.

PROGRAMAÇÃO DE SHOWS

QUINTA-FEIRA (10)

VILA DO BODE

20h – Carlinhos Nave

VILA DO FORRÓ

22h – Darlan Dias

00h – Forró dos 3

SEXTA-FEIRA (11)

VILA DO BODE

19h – Raimundo Lira Repentista

20h30 – Forró Com Ella

VILA DO FORRÓ

22h – Bruno Martins

00h – Mastruz com Leite

SÁBADO (12)

VILA DO BODE

12h – Forró dos Contatinhos

14h – Forró do Buchinho

16h – Rodrigo do Acordeon

18h – Orquestra Sinfônica

ESPAÇO RESTAURANTE SEADRU

18h – Forró Puxa Papai

VILA DO FORRÓ

20h – Caroline Melo

22h – Mozão

00h – Cavalo de Pau

DOMINGO (13)

VILA DO BODE

12h às 15h – Forró fim de feira (atrações serão anunciadas)

PROGRAMAÇÃO DE STANDS E FEIRAS

QUINTA-FEIRA (10)

16h às 22h – Exposição de stands institucionais e comerciais

16h às 22h – Feira de Artesanato

08h às 20h – Feira de Máquinas e Implementos Agrícolas

SEXTA-FEIRA (11)

16h às 22h – Exposição de stands institucionais e comerciais

16h às 22h – Feira de Artesanato

16h às 22h – Feira de Máquinas e Implementos Agrícolas

SÁBADO (12)

16h às 22h – Exposição de stands institucionais e comerciais

16h às 22h – Feira de Artesanato

16h às 22h – Feira de Máquinas e Implementos Agrícolas

Zenaide destina R$ 2 milhões para nova escola.

Foto: Alanny Brito

A senadora Zenaide Maia (PSD) assinou a Ordem de Serviço para construção da Escola Municipal Professora Porfiria Pires, no bairro Petrópolis. Com recursos da emenda parlamentar da senadora, a obra recebeu o valor de R$ 2 milhões e setenta e quatro mil reais para sua execução, prevista para ser entregue em 2024.

Em uma solenidade promovida pela prefeitura de Acari, na presença de autoridades e da população, a senadora Zenaide assinou a Ordem de Serviço e falou sobre a importância de se investir na educação. Na ocasião, a Filarmônica Maestro Felinto Lúcio Dantas fez uma  homenagem para Zenaide, como forma de agradecimento pela emenda no valor de R$ 100 mil reais, destinados para compra de instrumentos e manutenção da banda pela senadora.

O prefeito Fernando Bezerra (Solidariedade) agradeceu, fez elogios ao trabalho da parlamentar e citou a importância do ensino público.

“Sempre digo, a educação pública é tudo, é a prevenção da violência, é o desenvolvimento social e econômico. Eu digo econômico porque às vezes as pessoas só veem a questão do lucro imediato, então nós não estamos inventando a roda, os países que quiseram se desenvolver economicamente investiram em uma educação pública de qualidade”, declarou Zenaide.

Governo diz em nota estranhar protesto e reafirma negociação.

Foto: Sérgio Henrique

O Governo do Estado emitiu nota sobre o protesto desta terça-feira que reuniu mais de 100 prefeitos, em Natal.

O grupo reivindica do governo o pagamento aos municípios de repasses constitucionais em atraso, como farmácia básica, IPVA e ICMS.

Na nota, o Executivo estadual diz estranhar a mobilização, afirma que realizou reunião, no dia 20 passado, sobre o assunto, com a Federação dos Municípios do RN (Femurn), e apontou a negociação desse débito.

Confira:

"O Governo do Estado defende o caminho do diálogo e, no que se refere à pauta de reivindicações apresentada pelos prefeitos através da Femurn, destaca que aceitou a proposta quanto ao principal pleito — a regularização dos repasses em atraso relativos à compensação do ICMS de 2022 —, na quantidade de parcelas sugeridas pela Federação.

Governo e Femurn deixaram a reunião realizada na quinta-feira (20) com o entendimento de manutenção do diálogo para sanar as outras demandas apresentadas pelos gestores municipais.

A manutenção de uma mobilização causa estranheza e se afasta do caminho de diálogo construído há menos de uma semana com a Femurn, que no sentir do governo do Estado, é a legítima representante dos municípios junto ao comitê interfederativo, naquele momento tratado em ambiente técnico, num contexto de dificuldades financeiras comum a estados e municípios.

Apesar de não ter recebido nenhuma solicitação de nova reunião para o dia de hoje, ao final da manhã desta terça-feira (25), uma comissão formada por gestores municipais foi recebida pela secretária de Planejamento do Estado, Virgínia Ferreira.

Na ocasião os prefeitos solicitaram um novo encontro para discussão de uma pauta comum aos municípios.

O Governo do RN reitera seu compromisso e, especialmente, mantém a discussão afastada das eventuais questões que contaminem as relações institucionais que buscam o melhor para sociedade.

Natal, 25 de julho de 2023

GOVERNO DO ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTE ASSESSORIA DE COMUNICAÇÃO SOCIAL – ASSECOM"

Segunda Edição do Festival Gastronômico de Tibau começa sexta-feira e traz grandes atrações.

Foto: Reprodução

Tibau se prepara para receber a segunda edição do Festival Gastronômico, um evento que promete unir sabores e músicas de qualidade em três dias de festividades. Com a programação oficial lançada, os organizadores revelaram as atrações que vão animar o público nos dias 28, 29 e 30 de julho.

A abertura do festival acontecerá na sexta-feira, 28 de julho, e contará com um time de artistas de peso. O palco receberá as apresentações de Henry Freitas, André Luvi, e a banda Robinzband, prometendo uma apresentação carismática e contagiante.

No sábado, 29, a festa continua com uma programação diversificada, com Waldonys, famoso pelo seu talento com a sanfona, será uma das principais atrações da noite. O cantor Felipão também subirá ao palco, e também haverá show da Banda Inala, e Alex do Acordeon, completando o repertório de artistas.

E para encerrar o II Festival Gastronômico de Tibau, o domingo, dia 30, promete ser inesquecível. As atrações selecionadas são garantia de diversão e entretenimento, com Vicente Nery, Nuzio Medeiros e a banda Chama as Meninas.

Além das atrações musicais, o Festival Gastronômico de Tibau contará com uma variedade de barracas e estandes de comida, trazendo o melhor da culinária local e regional para os visitantes.

Jogo de futsal do Potiguar deixa de ser realizado por falta de iluminação no Ginásio Pedro Ciarlini.

Foto: Reprodução

Uma falha no sistema de iluminação do ginásio municipal Pedro Ciarlini motivou o adiamento do jogo entre Potiguar e Cruzeiro de Assu, que seria realizado na noite desta segunda-feira, 24, pela 5ª rodada do Campeonato Estadual de Futsal.

Testes foram feitos, mas somente algumas luminárias acenderam, não o suficiente para garantir a realização da partida. O adiamento irritou as duas equipes.

O técnico do Potiguar, Gean Carlos, lamentou a situação.

“É complicado, pois além do estádio, agora é o ginásio que apresenta problema. Acaba atrapalhando a programação e por conta disso devemos fazer jogos seguidos, sem ter o devido descanso durante a preparação”, disse Gean.

O técnico alvirrubro fez questão de mencionar o estádio, porque recentemente a equipe alvirrubra precisou jogar fora de Mossoró (duas vezes), pela Série D do Brasileiro, devido ao problema de interdição do estádio municipal Leonardo Nogueira.

O ginásio de esporte, assim como o estádio Nogueirão, são geridos pela Secretaria de Esporte e Juventude do município.

Por Marcos Santos

Papa pede a líderes mundiais que façam mais para combater mudanças climáticas.

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O Papa Francisco disse neste domingo que as recentes ondas de calor em muitas partes do mundo e as enchentes em países como a Coreia do Sul mostraram que ações mais urgentes são necessárias para combater as mudanças climáticas.

"Por favor, renovo meu apelo aos líderes mundiais para que façam algo mais concreto para limitar as emissões de poluentes", disse o Papa no final de seu discurso do Angelus às multidões da Praça de São Pedro.

"É um desafio urgente, inadiável, diz respeito a todos. Protejamos a casa de todos nós, acrescentou o Papa.

Francisco tem pedido às nações que abandonem rapidamente os combustíveis fósseis e tem feito da proteção do meio ambiente uma pedra angular de seu pontificado. Ele observou em sua encíclica "Laudato Si" (Louvado Seja), lançada em 2015, que o planeta estava "começando a parecer cada vez mais com uma imensa pilha de sujeira".

Neste domingo, o papa expressou solidariedade àqueles que sofrem com a crise climática e àqueles que os ajudam.

Partes do sul dos Estados Unidos sofreram uma onda de calor recorde, enquanto temperaturas extremas também foram registradas na China e no sul da Europa, incluindo Itália e Grécia.

Fonte Reuters

Márcia Maia assume comando do PDT.

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A ex-deputada estadual Márcia Maia, atual presidente da Agência de Fomento do Rio Grande do Norte (AGN), assumiu o comando do PDT no Estado. Nova presidente estadual do partido, ela sucede no cargo o ex-prefeito de Natal Carlos Eduardo Alves, que trocou o PDT pelo PSD em maio.

Filha da ex-governadora Wilma de Faria, Márcia Maia estava filiada ao Republicanos, partido pelo qual disputou a eleição de 2022, como candidata a deputada federal. Ela teve 17.696 votos, sendo a 3ª mais votada da legenda. Ela deixou o Republicanos quando o partido passou a ser comandado pelo prefeito de Natal, Álvaro Dias.

A mudança no comando do PDT, realizada na última quarta-feira (19), já está oficializada na Justiça Eleitoral.

Confira os membros:

Presidente – Márcia Maia

Secretária – Gabriela Braga Salerno

Tesoureiro – Marcos Lacerda Almeida Filho

Membro – Antônio Shields Aquino de Oliveira

Membro – Francisco Vagner Gutemberg de Araújo

Membro – Thiago Henrique Câmara de Medeiros

Membro – Álvaro Barros Medeiros Lima

Fonte 98 FM

Aprenda receita de torta de jerimum.

Foto: Inter TV Costa Branca

Um dos pratos que agradam a quase todo mundo é a torta de frango. Desse prato, é possível criar diversas versões, inclusive com ingredientes regionais, como é o caso do jerimum.

Na receita do Inter TV Rural deste domingo (23), a massa da torta é feita com base de jerimum e o recheio com frango desfiado. Quanto ao recheio, pode ser feito com o que mais agradar.

Neste caso, a massa de jerimum torna a receita mais saborosa e nutritiva.

Ingredientes

. 350 g de jerimum descascado e cozido em água e sal (equivale a aproximadamente 2 xícaras de jerimum amassado);

. 4 ovos;

. 220 g ou 2 xícaras de chá de farinha de trigo;

. 100 g ou ½ copo de requeijão cremoso;

. 200 ml ou 1 xícara de chá de leite;

. 100 ml ou ½ xícara de chá de óleo vegetal (milho, girassol ou soja);

. 15 g ou uma colher de sopa de fermento químico em pó;

. 200 g ou aproximadamente 2 xícaras de chá de queijo coalho ralado grosseiramente;

. 600 g de frango cozido e desfiado;

. 80 g ou ½ xícara de chá de azeitona sem caroço;

. 80 g ou ½ lata de milho-verde;

. 80 g ou ½ lata de ervilha;

. 1 cebola média cortada em cubo;

. 2 dentes de alho grandes triturados;

. Azeite, cheiro verde, sal, pimenta, colorau ou páprica a gosto;

. Azeite e farinha para untar e enfarinhar a assadeira.

Modo de preparo

O início da receita se dá com o preparo do recheio. Em uma panela, é necessário esquentar um fio de azeite para refogar a cebola e o alho. Com isso, a intenção é dar uma murchada leve. Após isso, se coloca um pouco de sal e páprica, mistura bem, para dar uma coloração bonita ao frango. Em seguida, é adicionado o frango desfiado misturando bem os itens.

Ao refogar por alguns minutos, é importante ajustar o sal e pimenta-do-reino, acrescentar milho-verde, azeitonas e ervilhas, e seguir misturando bem. Com todos os ingredientes na panela, chegou o momento para colocar cheiro verde e desligar a chama do fogão. Este é o momento de deixar o recheio esfriar enquanto produz a massa da torta.

No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, o requeijão cremoso, o jerimum, a farinha de trigo e sal a gosto. Misture esses ingredientes por alguns segundos, mas não precisa processar muito. A massa é finalizada ao colocar fermento em pó e misturar apenas com a ajuda de uma colher.

Para a montagem da torta, escolha um recipiente que vá ao forno, unte com azeite e polvilhe farinha de trigo. No fundo da assadeira, se despeja uma camada de massa e em seguida coloque o recheio.

A quantidade de massa e recheio é a gosto. Logo após, coloque outra camada de massa para cobrir todo o recheio. O ideal é que a camada seja uniforme para que a torta asse por igual.

Por cima, cubra com o queijo coalho ralado. Assim, a torta está pronta para ir ao forno preaquecido a 200º até que a superfície fique dourada. No preparo do Inter TV Rural, a torta ficou aproximadamente 55 minutos no forno. Depois, basta servir.

Fonte g1/RN