O Clube Rural ensinou o preparo de um bolo de chocolate com café e ameixa. A receita é da culinarista Cynthia Ribeiro.
Ingredientes
. 200g de ameixa sem caroço
. 1 colher e 1/2 de café solúvel
. 300 ml de água
. 5 ovos
. 1 xícara de óleo
. 2 xícaras de açúcar
. 2 colheres de chocolate 70%
. 3 xícaras de farinha de trigo
. 1 colher de bicarbonato
. 1 colher de fermento em pó
Modo de preparo
Comece colocando em uma panela a água, as ameixas e o café solúvel. Deixe em fogo baixo por cinco minutos. Em seguida, coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e o chocolate. Bata até ficar homogêneo.
Depois adicione a mistura que havia ido ao fogo. Bata por mais alguns minutos até ficar em espessura densa. Despeje em um recipiente e encorpore o trigo já peneirado aos poucos, mexendo.
Depois coloque o bicarbonato e o fermento e mexa um pouco. Em seguida coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por pelo menos 30 minutos.
Fonte Portal g1
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